Knox™

Салат с уникальной характеристикой Knox™

Продукты, готовые к употреблению - это один из основных трендов в овощеводческой отрасли и способ увеличить потребление овощей. Наша успешная инновация Knox -  это свойство, при котором уменьшается процесс окисления салата после нарезки. В результате,  увеличивается срок хранения салата на 2 дня и более. Таким образом, Рийк Цваан предлагает решение одной из наиболее важных задач для компаний, занимающихся нарезкой овощей, и  для торговых сетей.

Многочисленные сорта и гибриды с уникальной характеристикой Knox

Компания "Рийк Цваан" уже создала около десяти типов салата с характеристикой Knox, в том числе, ромэн, батавия, айсберг, кочанный маслянистый и салат Salanova® хрустящий. Это результат 10-летних исследований и разработок. Различные лабораторные тесты, а также масштабные производственные испытания показали, что инновация Knox действительно успешна!

Салат остается свежим гораздо дольше

Инновация Knox разработана в тесном сотрудничестве с компаниями, занимающимися нарезкой овощей, и представителями розничных сетей, для которых изменение цвета салата из-за окисления является одной из основных проблем. Салат с характеристикой Knox остается свежим внутри гораздо дольше и, следовательно, выглядит более привлекательно. Однако, это не единственное преимущество: для салата с характеристикой Knox не нужно использовать упаковку с пониженным содержанием кислорода. За счет этого возможно снизить расходы и найти больше возможностей при составлении салатных смесей. Более длительный срок хранения позволяет сократить отходы. Поскольку салат остается свежим дольше при хранении в домашних условиях,  потребители, вероятнее всего, купят продукт еще раз. Следовательно, более высокая вероятность повторных покупок, что влияет на увеличение продаж.